Nytårs Tapas 2025
Lune retter:
Gratineret jomfruhummerhaler.
Havtaske med pancetta.
Raviolaccio fyldt med ricotta og trøffel, vendt i cremet sauce med salsiccia.
Kolde retter:
Italiensk fiske/skaldyrssalat med citrusfrugter.
Vitello Tonnato.
Oksetatar med Aioli og parmesanost.
Okse-Bresaola med en ricotta/citrus creme samt karamelliseret rødløg.
San Daniele skinke, Mortadella med Pistacienødder, Trøffel salami serveres med Insalata Russa.
Bruschetta med burrata.
Hjemmebagt brød, grøn pesto, oliven og olivenolie.
Dessert:
3 slags italienske oste med honning.
"Tartufo Bianco" Vaniljeis vendt i marengs med en kerne af kaffe-is .
Pris 399 kr. pr. person ved min. 2 personer.
Afhentning den 31.12.25 mellem kl. 13.00 til 15.00 og vi skal have jeres bestilling senest den 22.12.2025 kl. 12.00 på mail info@fornis.dk eller Telefon 50 62 53 43