Italiensk buffet (5 timers arrangement)
Laksecarpaccio med salat, senneps / citrondressing og soltørret tomater, "Vitello tonnato", kalvekød med tundressing, "Bruschetta" hvidløgsbrød med frisk tomat og basilikum, Helstegt oksefilet med rosmarin og hvidløg, Rødvinssauce, Langtidsstegt unghanebryst marineret med citron og timian, Grov ratatouille, Pesto kartofler, Bønnesalat med rødløg, balsamico og frisk persille, Forni´s Tiramisu, Foccacia brød og olie.